Tomaten Gemüsesaft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,26 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 76 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 49 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	70 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	559 g (≈ 19 %) 19 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	90 µg (300 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	529 µg (≈ 59 %) 59 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	45 µg	265 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	540 µg (1800 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	3.176 µg (≈ 159 %) 159 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	56 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	329 µg (≈ 30 %) 30 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	153 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	720 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4.235 µg (≈ 28 %) 28 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	787 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4.629 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.176 µg (≈ 20 %) 20 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	647 µg (≈ 46 %) 46 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 26 %) 26 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	76 µg (≈ 19 %) 19 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.800 µg (296 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	87.059 µg (≈ 87 %) 87 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	811 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	4.771 µg (≈ 34 %) 34 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg (≈ 36 %) 36 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 25 %) 25 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,94 :1
PRAL-Wert	-4,5 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	238 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.400 mg (≈ 35 %) 35 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	88 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	59 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	6 mg	35 mg
Chlorid	206 mg (≈ 9 % NW) 9 %	1.212 mg (≈ 53 %) 53 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	560 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.294 µg (≈ 26 %) 26 %	12.500 µg
Zink	86 µg (≈ 1 % NW) 1 %	506 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	706 µg (≈ 56 %) 56 %	1.250 µg
Mangan	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	76 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	50 g
Netto-KH	3 g	17 g
Broteinheiten	0,25 BE	1,45 BE
Broteinheiten	0,30 BE	1,74 BE
Broteinheiten	0,20 BE	1,16 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.214 mg	7.141 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.647 mg	9.688 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.861 mg	16.829 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	100 mg	588 mg
Polysaccharide (> 9 M)	100 mg	588 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	34 %
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	112 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	147 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	135 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	112 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	112 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	112 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	14 mg	82 mg
Histidin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	169 mg	994 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	20 mg	118 mg
Asparaginsäure	101 mg	594 mg
Glutaminsäure	270 mg	1.588 mg
Glycin	14 mg	82 mg
Prolin	14 mg	82 mg
Serin	22 mg	129 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	441 mg	2.594 mg
Harnsäure	11 mg	65 mg
Purin	5 mg	29 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2 mg	12 mg
Omega 6 Fettsäuren	20 mg	118 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,00 :1	58,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	100,00 :1	588,24
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7 mg	41 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8 mg	47 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5 mg	29 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	35 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	20 mg	118 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	22 mg	129 mg
Langkettige Fettsäuren	36 mg	212 mg
Glycerin und Lipoide	9 mg	53 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	14 mg	82 mg
Poly-Hexosen	17 mg	100 mg
Poly-Uronsäure	36 mg	212 mg
Cellulose	39 mg	229 mg
Lignin	25 mg	147 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	22 mg	129 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	74 mg	435 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	1,9 P
P2	0,4 P	2,4 P
P3	0,8 P	4,6 P
P4	0,8 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,40 g	2 g
Rohasche	0,6 g	3,7 g
Rohfaser	0,1 g	0,4 g
Rohfett	0,0 g	0,3 g
Rohprotein	0,6 g	3,8 g

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